Cześć Tomek!

Tu Aga. Skoro majowa pogoda nas nie rozpieszcza, to potrzebujemy porozpieszczać się sami ;) Oczywiście idealnym sposobem jest coś pysznego, wiosennego, co przy okazji doda energii :)) Takie jest to curry z rabarbarem i botwinką, z którym dziś przybywam. Właśnie spotkałam rabarbar w warzywniaku i przypomniało mi się, ile przyjemności przyniosło mi to połączenie smaków… I jak bardzo kojarzy mi się z ciepełkiem i słońcem!

Są tu składniki, które mogą nie być dostępne w pobliskim sklepie - po pierwsze czarna soczewica - możesz ją zastąpić czerwoną, zieloną, lub fasolą mung (chociaż: ta czarna dodaje tu kilka extra punktów do smaku :) Drugi taki składnik to curry garam masala - możesz je zastąpić zwykłym curry, lub pastą curry tajską. Też będzie dobrze, chociaż nieco inaczej ;)

-> Curry z soczewicą, rabarbarem i botwiną przepis z książki Jadłospisy witalne wiosna/lato, str. 103.